No início do ano de 2022, o Centro de Ecoturismo Gallo Giro, situado perto de Las Nubes, em Maravilla Tenejapa, Chiapas, viu-se confrontado com uma situação difícil. A principal atração turística do centro desapareceu subitamente, deixando a equipa sem a sua principal fonte de rendimento. No entanto, no meio da adversidade, a resiliência da comunidade emergiu e, com ela, surgiram novas oportunidades graças ao Programa de Agricultura de Destino Sustentável Market Ready.
Transformar as crises em oportunidades sustentáveis
Há algumas décadas, no ejido La Fortuna Gallo Giro, um grupo de famílias migrantes de Comalapa, Chiapas, aventurou-se na Selva Lacandona em busca de um futuro melhor. Depois de ultrapassar inúmeros obstáculos no seu caminho, encontraram nesta terra um verdadeiro tesouro: água abundante, recursos naturais e um ambiente propício à vida.
Inicialmente dedicados ao cultivo de milho e outras actividades agrícolas, em 2000 decidiram unir esforços para fundar o Centro de Ecoturismo Gallo Giro. Esta iniciativa permitiu-lhes diversificar as suas actividades, dedicando-se à administração do centro, ao serviço de restauração e ao acompanhamento dos visitantes.
Hoje, o Centro de Ecoturismo Gallo Giro, dirigido por Kelvin e Dover, netos dos fundadores, tornou-se um marco na Selva Lacandona. Oferecem uma vasta gama de serviços, desde alojamento a workshops de cacau, e desde o fabrico tradicional de tortilhas a emocionantes aventuras de caiaque e rafting no rio Santo Domingo.
Embora a situação atual pareça promissora, o caminho até aqui não foi fácil. A equipa da Gallo Giro enfrentou inúmeros desafios ao longo do tempo, e aqui estão alguns dos mais significativos que ultrapassaram com determinação e perseverança para continuar a prestar serviços de qualidade aos seus visitantes.
Desafios no Gallo Giro: superar a perda e procurar novas alternativas
A Gallo Giro costumava oferecer emocionantes passeios de rafting no rio Santo Domingo, fazendo desta atividade a sua principal fonte de rendimento graças a uma colaboração bem sucedida com outras estâncias da zona. No entanto, no final de 2021 e no início de 2022, as jangadas deterioraram-se devido a uma manutenção insuficiente e à falta de espaço de armazenamento adequado. Infelizmente, não foi possível repará-las ou substituí-las devido a restrições financeiras.
Apesar deste contratempo, a Gallo Giro encontrou uma nova oportunidade de crescimento e desenvolvimento graças ao programa Market Ready Sustainable Destination Crops, promovido pela La Mano del Mono. Este programa demonstrou que, embora os desafios possam mudar o rumo de uma empresa, também podem abrir portas para um futuro mais próspero e sustentável.
Programa "Culturas de Destino Sustentável Prontas para o Mercado
O programa centrou-se na melhoria da oferta turística na região da Selva Lacandona através da autoavaliação, da conceção e reformulação da oferta turística, da identificação de oportunidades, da criação de protótipos de experiências turísticas inovadoras e da melhoria contínua. O programa foi implementado em três regiões da Selva: Nahá, Metzabok e Las Nubes.
No caso da Gallo Giro, o programa desafiou-os a reinventarem-se e a pensarem para além do seu serviço tradicional de rafting. Isto levou à ideia de criar uma experiência integrada chamada "Sob as Estrelas e junto ao Rio: Acampar na Selva Lacandona". Esta proposta integrou vários serviços oferecidos pelo centro num único pacote, incluindo alojamento, alimentação e actividades de aventura como o caiaque. A equipa da Gallo Giro instalou uma área junto ao rio, denominada "El Amate", para que os visitantes pudessem acampar rodeados pela natureza exuberante da selva.
Durante o programa, a equipa Gallo Giro teve a oportunidade de apresentar a sua proposta a potenciais parceiros comerciais, recebendo um feedback positivo que lhes deu a confiança necessária para avançar com a sua nova oferta turística.
Lições aprendidas e perspectivas futuras
Uma das principais lições que a Gallo Giro aprendeu com o programa foi a importância de manter uma mentalidade de crescimento e resiliência em todos os momentos. Apesar da perda inicial da sua principal fonte de rendimento, a equipa manteve-se empenhada no processo e demonstrou uma capacidade notável para se adaptar e encontrar novas oportunidades de negócio.
Além disso, o programa forneceu-lhes as ferramentas e os conhecimentos necessários para criar experiências turísticas inovadoras e profissionais, mantendo sempre o foco na satisfação do cliente, no respeito pela natureza e na viabilidade económica do projeto.
A história de Gallo Giro é um exemplo claro de como a resiliência, a mentalidade de crescimento e a colaboração podem transformar uma crise numa oportunidade de crescimento e desenvolvimento sustentável. Através do ecoturismo, comunidades como Gallo Giro podem não só melhorar a sua situação económica, mas também contribuir para a conservação da natureza e o bem-estar de toda a região.
Escrito por Carlos Aguilar, Facilitador Principal
Revisão e estilo por Viviana Vásquez, chefe de comunicação
